La Dieta de Haaland en el Mundial 2026: Nutrición y Rendimiento Metabólico Por Nut. María Paz Vélez Resumen Clínico: En pleno Mundial 2026, el físico de jugadores como Erling Haaland genera fascinación. A menudo, en consulta veo cómo mis pacientes se frustran al comparar sus cuerpos o sus niveles de fatiga con los de un … Read more
Nutrición Antiinflamatoria y Salud Intestinal: Recupera tu Equilibrio Metabólico Por Nut. María Paz Vélez Resumen Clínico: Vivir con inflamación intestinal crónica, distensión abdominal o condiciones como el Síndrome de Intestino Irritable (SII) altera profundamente tu metabolismo y tus niveles de energía. Como nutricionista especialista en enfermedades intestinales, atiendo a diario a pacientes cuyo peso y … Read more
Consulta Nutricional Online: Pasos y Enfoque del Tratamiento En el centro de Nutrición Personalizada de la Magíster Paz Vélez consideramos los aspectos metabólicos, conductuales y psicológicos que determinan tu salud. Si buscas una nutricionista en Santiago de Chile que atienda online y entienda tus particularidades biológicas, nuestro enfoque clínico es la solución definitiva. El objetivo … Read more
¿Realmente existe la adicción al azúcar? Una perspectiva científica desde la neurobiología y la conducta humana Por la Nutricionista María Paz Vélez — Especialista Clínica en Reprogramación Metabólica y Conducta Alimentaria Resumen Clínico: La necesidad imperiosa de consumir productos dulces no responde a una simple falta de fuerza de voluntad, sino a un complejo entramado … Read more
Cómo controlar la ansiedad por comer dulce en la tarde: Estrategias basadas en la evidencia neuro-metabólica por Paz Vélez Para cómo controlar la ansiedad por el dulce en la tarde de forma definitiva, debemos diseñar una pauta personalizada que asegure un correcto fraccionamiento proteico según tus características fisiológicas. La clave clínica es agregar combinaciones estratégicas … Read more
Cómo evitar el efecto rebote después de bajar de peso por Paz Vélez Uno de los mayores desafíos después de perder peso no es bajar los kilos iniciales, sino cómo evitar el efecto rebote y mantener los resultados de forma saludable en el tiempo. El fracaso de los planes tradicionales ocurre porque se basan en … Read more