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Microbiota intestinal y Enfermedades Inflamatorias Intestinales: Impacto de la Nutrición en la composición bacteriana Por Nutricionista María Paz Vélez | Doble Magíster en Nutrición Clínica (UEM / USJ Zaragoza) Resumen Clínico: El dolor recurrente, la hinchazón persistente y las alteraciones digestivas asociadas a las enfermedades inflamatorias intestinales no se solucionan suprimiendo alimentos al azar ni … Read more

¿Puede el Intestino Regular el Apetito, la Ansiedad y tu Peso? La Ciencia del Eje Microbiota-Cerebro Por la Nutricionista María Paz Vélez | Doble Magíster Clínico Resumen Clínico: Reducir el control del peso y la impulsividad alimentaria a un simple cálculo de calorías o a una supuesta falta de fuerza de voluntad ignora por completo … Read more

Cortisol y Aumento de Peso: La Fisiología del Estrés Crónico y Cómo Reprogramar tu Metabolismo Por Nutricionista María Paz Vélez – Especialista en Reprogramación Metabólica y Psiconutrición ¿Sientes que a pesar de comer de forma balanceada o entrenar con regularidad tu grasa abdominal no cede? El estrés crónico actúa como un interruptor neuroendocrino que perpetúa … Read more

Nutrición en Disautonomía: Estrategias Basadas en la Evidencia para Regular el Sistema Nervioso Autónomo Por Nut. María Paz Vélez | Magíster en Nutrición Clínica Resumen Clínico: El abordaje de la disautonomía y el Síndrome de Taquicardia Ortostática Postural (POTS) exige un manejo dietoterapéutico protocolizado para expandir la volemia efectiva, modular el eje intestino-cerebro y atenuar … Read more

Cómo Evitar el Efecto Rebote Tras Dejar Ozempic: Estrategias Fisiológicas y Nutricionales Basadas en la Evidencia Por Nutricionista María Paz Vélez — Especialista en Reprogramación Metabólica, Psiconutrición, Enfermedades Inmunológicas e Inflamatorias y Nutrición Antiinflamatoria Resumen Clínico: La suspensión de los agonistas del receptor de GLP-1 (como Ozempic) suele acompañarse del retorno de las señales de … Read more

Alteraciones Conductuales Tras el Consumo de Azúcar: La Ciencia Detrás de los Cambios de Ánimo y el Impulso por el Dulce Por Nutricionista María Paz Vélez — Especialista en Reprogramación Metabólica, Psiconutrición, Enfermedades Inmunológicas e Inflamatorias y Nutrición Antiinflamatoria Resumen Clínico: La búsqueda compulsiva de alimentos dulces y las fluctuaciones drásticas en el estado de … Read more

¿Caminar o Reposar Después de Comer? Beneficios y Fisiología de la Caminata Postprandial Por Nutricionista María Paz Vélez — Especialista en Reprogramación Metabólica, Psiconutrición y Enfermedades Inmunológicas e Inflamatorias Resumen Clínico: Ante la duda habitual de si debemos reposar o movernos tras almorzar o cenar, la evidencia fisiológica es contundente: una caminata ligera de apenas … Read more

Grasa Abdominal y Visceral: Fisiopatología, Inflamación Tisular y Nutrición Antiinflamatoria Basada en la Evidencia Por Nutricionista María Paz Vélez — Especialista en Reprogramación Metabólica, Psiconutrición y Enfermedades Inmunológicas e Inflamatorias Resumen Clínico: La grasa visceral no es simplemente un depósito energético inerte, sino un órgano endocrino patológico que libera citoquinas proinflamatorias y altera la sensibilidad … Read more

Principios Nutricionales de la Dieta Antiinflamatoria: Evidencia Científica en Cardiometabolismo, Autoinmunidad y Salud Digestiva Por Nutricionista María Paz Vélez — Especialista en Reprogramación Metabólica, Psiconutrición y Enfermedades Inmunológicas e Inflamatorias Resumen Clínico: La inflamación crónica de bajo grado o metainflamación es el nexo fisiológico detrás del hígado graso, la hipertensión arterial, la obesidad y los … Read more