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Consulta Nutricional Online: Pasos y Enfoque del Tratamiento En el centro de Nutrición Personalizada de la Magíster Paz Vélez consideramos los aspectos metabólicos, conductuales y psicológicos que determinan tu salud. Si buscas una nutricionista en Santiago de Chile que atienda online y entienda tus particularidades biológicas, nuestro enfoque clínico es la solución definitiva. El objetivo … Read more

Cómo controlar la ansiedad por comer dulce en la tarde: Estrategias basadas en la evidencia neuro-metabólica por Paz Vélez Para cómo controlar la ansiedad por el dulce en la tarde de forma definitiva, debemos diseñar una pauta personalizada que asegure un correcto fraccionamiento proteico según tus características fisiológicas. La clave clínica es agregar combinaciones estratégicas … Read more

Cómo evitar el efecto rebote después de bajar de peso por Paz Vélez Uno de los mayores desafíos después de perder peso no es bajar los kilos iniciales, sino cómo evitar el efecto rebote y mantener los resultados de forma saludable en el tiempo. El fracaso de los planes tradicionales ocurre porque se basan en … Read more

Nutricionista Clínica: Consulta Nutricional y Educación en Salud ¿Buscas una consulta nutricional integral y basada en ciencia? Soy Paz Vélez, nutricionista clínica y docente universitaria. Mi enfoque te ayudará a mejorar tu calidad de vida a través de una alimentación consciente, personalizada y sin restricciones extremas. Además de mi atención a pacientes, participo activamente en … Read more

¡50 cupos gratuitos! Más que Fuerza de voluntad es bioquímica pura! ¿Cuántas veces te has prometido «el lunes empiezo», solo para caer ante la ansiedad el miércoles por la tarde? No es un tema de culpa o netamente fuerza de voluntad; a veces, tus glicemias inestables y desequilibrios bioquímicos gritan más fuerte que tus intenciones. … Read more

TEMAS A TRATAR: FECHAS E INFO GENERAL 1) Obesidad y desnutrición en relación al desarrollo de la Esclerosis Múltiple (EM) 2) Alimentos proinflamatorios y EM 3) Alimentos antiinflamatorios y su rol en EM 4) Aumento de proteínas, gluten y lácteos en EM, ¿Mito o realidad? 5) Suplementación en EM 6) Alimentos recomendados y a moderar … Read more

Clases particulares destinadas a alumnos y/o egresados de la carrera de nutrición que requieran repasar, entender o aprender a integrar los conceptos específicos y generales de la dietoterapia tanto clínica como ambulatoria, así adquierir las herramientas para el desarrollo y análisis de casos clínicos y/o fisiopatológicos.  El acompañamiento al alumno se realiza por parte de … Read more

Temas a tratar ¿Qué significa libre, reducido, bajo en y Light? ¿Los endulzantes aumentan el apetito o tienen algún efecto en el metabolismo? Ingredientes ocultos adictivos ¿Qué significan esos % al lado de las vitaminas y minerales en el etiquetado? ¿Qué combinación es la más adecuada de elegir en términos de carbohidratos, proteínas y grasas? … Read more